精美麻鸡可平肝熄风

作者：佚名　日期：2008-1-21 8:43:41　出处：网络　访问次数：

　　天麻焖鸡块
　　母鸡1只(约重1500克)，天麻15克，水发冬菇50克，鸡汤500毫升，调料适量。
　　将天麻洗净，切薄片，放碗内，上屉蒸10分钟取出；鸡去骨，切成3厘米见方的块，用油氽一下，捞出备用。将葱、姜用油煸出香味，加入鸡汤和调料，倒入鸡块，文火焖40分钟；入天麻片，5分钟后淀粉勾芡，淋上鸡油即可。佐餐食。
　　平肝熄风，养血安神。适用于肝阳上亢之眩晕头痛，风湿痹着之肢体麻木、酸痛，中风瘫痪等症。